Брауни

Ако обичате тъмен, горчив школад с много какао – това е Вашето нещо! Горчиво, плътно, много какаово и нестандартно брауни. Каковия вкус придружен с аромат на кафе ще ви тонизира и ободри. Продуктите са малко, приготвя са за минута в блендер или кухненски робот и има само 10 грама въглехидрат на парче ❤ Продукти: 2…

Свежи идеи за студени супи

Лятото наближава, колкото и да не ни се вярва и идеята за гореща пилешка супа все повече не се връзва. Но винаги можем да разнообразим със студена супа. Представям ви няколко идеи за бързи летни супи, пълни с витамини. Пропорциите са на око, така да се каже. Сложете по колкото искате от което искате 🙂…

Кокосов сладкиш с три съставки

Какво по-удовлетворяващо от това да имаме вкусен десерт, за който сме отделили супер малко време и е само с три съставки? А ако е без брашно? И без добавена захар? И без млечни продукти? Тогава ще сме постигнали съвършенството 💛 Продукти: месото от един малък кокос 160 гр или заменете с кокосови стърготини 4 средни…

Хрупкави ябълкови бисквити

Без глутен Без захар Без млечни продукти Без бяло брашно Продукти: 1 малка ябълка, обелена и настъргана ( при мен 100 грама) 1 яйце 30 грама кокосово масло (1 препълнена щедра супена лъжица) 55 грама петмез от фурми (3 супени лъжици) или петмез от захарно цвекло настъргана кора от лимон или портокал (ползвам био портокалова…

Веган какаов мус

Този нежен мус е без грам животински продукти, без добавена захар, без глутен и ще ви отнеме наистина минути да го приготвите. Наистина е лесно е вкуса е завладяващ. Съчетавам четири продукта в съвършения какаов мус. Банани – за сладост, фъстъчено масло за плътност, кокосово масло за кремообразна консистенция и какао за наситен вкус. Продуктите…

Веган сладолед

Официално сезона на сладоледа още не е открит. Но аз ще побързам да изпреваря събитията, за да сме напълно подготвени, когато навън се постопли още мъничко. И понеже грам не искам да ми е сложно използвам два основни продукта за шеметен резултат 🍧 Това е базова рецепта за веган сладолед, без животински продукти и без…

Домашна нутела

Обещавам ви – веднъж опитали тази нутела никога и за нищо на света не бихте докоснали такава от магазина. Децата ще полудеят по нея. И най-хубавото – тя е без никакви млечни продукти, няма прашинка добавена захар и е без забранени масла 🙂 Истински естествени вкусове в страхотна комбинация. И докато го писах това горното…

Понички

Кой ще откаже поничка? Никой, знам. Обаче пърженето сигурно ви притеснява, бялото брашно също. Стандартната рецепта за понички включва в себе си прясно мляко, яйца, бяло брашно, захар, мая. Тестото се пържи в олио в маслена баня. Моята интерпретация на домашни понички – замествам всички продукти в рецептата и изпичам във фурна в тава за…

Фастинг/периодично гладуване, калориен дефицит, въглехидратна рестрикция или защо си причинявам всичко това? Съвсем истинска история

В моята фейсбук страница често публикувам храната, която консумирам и получавам много въпроси относно факта, че се храня веднъж дневно. Доста хора са шокирани и не разбират защо го правя. Ще се опитам в долния текст да обясня защо и как го правя. Предупреждавам , че не мотивирам никого да започва този режим ако не е…

Модерната шарлота

Изискан лек вкус, ориенталски нотки на розова вода, деликатен ябълков нюанс, загадъчен аромат на дюля … всичко това е Модерната Шарлота 🙂 В нея няма никаква добавена захар – само естествената сладост на плодове. В нея няма никакво зърнено брашно. В нея има много аромат. Продуктите: 4 яйца 1 дюля, моята беше 200 грама след…

Баунти бар

Четири съставки, безупречен, натурален вкус. Лесно за приготвяне. Без печене. Без глутен, брашно и захар, без млечни продукти. Чисто удоволствие. Продуктите: 70 гр. кокосови стърготини (7 с.л.) консерва кокосово мляко 20 гр. какао (1 с.л.) 70 гр. мед (2 с.л.) Начин на приготвяне: Консервата кокосово мляко трябва да е много добре охладена, престояла в хладилник….

Сладки крекери

Сладки, сладки, колко да са сладки ?! Само за акцент, без да прекаляваме! Ухаят вълшебно и нашепват: “Потопи ме във фъстъчено масло…” Само три съставки + подправки! Без брашно! Без добавена захар! Без глутен! Без млечни! Продуктите 2 яйца 100 гр счукани орехи 60 гр стафиди ванилия, канела, лимонова кора, щипка сол Приготвянето: Накиснете стафидите…